Περιγραφή
Σκοπός της έκδοσης «ΠΟΤΑ – ΡΟΦΗΜΑΤΑ καφές – τσάι – κακάο – αλκοολούχα – χυμοί» είναι η ενισχυτική παροχή πληροφοριών σχετικά με την νομοθεσία που διέπει την επεξεργασία, συντήρηση και συσκευασία ποτών, ροφημάτων και εκχυλισμάτων. Ευελπιστούμε να αποτελέσει ένα χρήσιμο εργαλείο για την εκπαίδευση επιστημόνων οι οποίοι θα διαθέτουν υψηλού επιπέδου γνώσεις, ικανότητες και δεξιότητες στην Επιστήμη και στην Τεχνολογία των Τροφίμων, δίνοντας έμφαση στην διασφάλιση της ποιότητας και στην τεχνολογία ποτών, ροφημάτων κ.λπ.
